Torsk i basilikumsaus

Denne retten smaker fantastisk godt, kan brukes til både hverdags og fest - og er enkel og relativt kjapp å lage. Fokuser på at du skal gjøre fire enkle ting: bake paprika, lage saus, koke vann til pasta og steke fisken. Enkelt og greit. - Finn frem alt du trenger, mål opp i riktige mengder - og så er det bare å kline til. Fiks ferdig fisk, sier Masterchef-deltaker Gaute Grøtta Grav. - Kutt og hakk alt ferdig før du starter, da går alt mye raskere underveis. Ikke stek fisken før du er i mål med paprika, saus og pasta, da er du sikret best resultat. Du kommer til å bruke alle fire platene på komfyren samtidig, så sjekk at det faktisk er plass til de tre kasserollene og stekepannen før du setter i gang, tipser han videre. Tips for å få (de minste) barna til å like retten enda bedre: Kutt den stekte fisken og paprikaen opp i mindre biter og legg på den ene langsida av pastaplaten. Ha på saus, og rull den samme som en pannekake. Da blir det enklere å kutte opp i små biter, og barna kan lettere spise retten selv. Retten funker også godt sammen med en grønn salat, for eksempel hjertesalat.

For fremgangsmåte og nøyaktig mål, sjekk artikkelen på godt.no.

#mat #oppskrift #torsk #pasta #paprika